Гастроемкости и крышки

Размерный ряд гастроемкостей

Приготовление блюд на профессиональной кухне должно быть удобным. Используйте специальные гастроемкости в кафе и ресторане любого формата от фаст-фуда до ресторана со «шведским столом» и кейтеринга и облегчайте работу персонала.

Гастроемкости просты в уходе — их моют в посудомоечной машине на стандартном и интенсивном режимах с ополаскиванием при 900С. У них универсальные формы и стандартные размеры. Одни и те же лотки подходят для теплового, холодильного оборудования и линии раздачи: жарочных шкафов, пароконвектоматов, микроволновых печей, холодильных камер, витрин и мармитов. Поварам не нужно перекладывать готовые блюда и продукты — это экономит время и помогает сохранить аппетитный вид при выкладке и демонстрации, перевозке и хранении.

Виды и особенности использования гастроемкостей

Гастроемкости различаются материалами, глубиной и объемом, исполнением и ценой. Вы можете подобрать модели для всех задач и под свой бюджет.

Выбирайте и покупайте:

• Лотки из нержавеющей стали или пластика. Стальные модели подходят для высокотемпературной тепловой обработки и не деформируются, пластиковые выдерживают нагрев до 1000С и оптимальны для микроволновых печей.
• Модели с перфорацией и без нее. Перфорированные лотки незаменимы для выпечки, приготовления блюд на пару, овощных салатов — продукты готовятся равномерно и не «размокают» при хранении, так как стекает лишний сок и жир.
• Гастроемкости с крышками и открытые модели. Лотки герметично закрываются для тушения и запекания, хранения и перевозки блюд, а цветные клипсы-маркеры упрощают идентификацию продуктов.

Объем емкостей от 0,6 до 28,9 л — можно найти варианты для блюд порционной и общей подачи в ресторанах и кафе с малой и большой проходимостью. В линейке есть противни и подносы для выпечки, жарки и выкладки.

Линейка гастроемкостей

MultiTrade Group предлагает полный размерный ряд гастроемкостей из нержавеющей стали и полипропилена и крышки ко всем лоткам. Они соответствуют европейскому стандарту и санитарным требованиям.

В продаже качественная продукция российского и китайского производства. Толщина и качество стали допускают эксплуатацию в жестких условиях: печах и пароконвектоматах. Полипропилен ударопрочен, не трескается и сохраняет форму.