Пароконвектомат LAINOX ICET051E

Пароконвектомат ALPHATECH серии ICON, модель ICET051E.
Предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением, 2-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки, оснащена системой автоматической мойки ILCS2, многоточечным датчиком-термощупом ISC04 (Ø3 мм). Дверца модели с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304. Вместимость GN1/1 - 5шт. или 600х400 - 5шт.
В комплекте с пароконвектоматом поставляется 1 картридж моющего средства CDL05B.

РЕЖИМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
• Автоматический с 95 проверенными программами приготовления в памяти, 
включая программы по разогреву на тарелке и противне.
• Программируется с возможностью сохранения в памяти 99 программ 
готовки в автоматической последовательности (до 9 циклов), с 
присвоением названия и соответствующей пиктограммы.
• Ручное приготовление с тремя режимами, с мгновенным пуском: Конвекция 
от 30°C до 260°C, пар от 30°C до 130°C, смешанный режим Конвекция + 
Пар от 30°C до 260°C.
• Clima® - Автоматическая система по измерению и управлению процентом 
влажности внутри рабочей камеры. 
• Быстрый выбор избранных программ с помощью функции scroll & push 
посредством специальной рукоятки

РАБОТА
• Буквенно-цифровой светодиодный дисплей высокой четкости HVS (High 
Visibility System) для отображения значений температуры, функции Clima, 
времени и температуры в сердцевине.
• Цветной дисплей с диагональю 2,4 дюйма (ЖК - TFT) для отображения 
избранных программ, предустановленных программ, вентиляции, 
автоматической мойки, меню, настроек.
• Рукоятки SCROLLER с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для 
подтверждения выбора.
• Ручной предварительный нагрев.

СИСТЕМЫ КОНТРОЛЯ
• Автореверс вентилятора (автоматическое изменение направления 
вращения вентилятора) для безупречной равномерности приготовления.
• Автоматический контроль отдушины камеры.
• Ручной увлажнитель.
• Легкий доступ к программируемым параметрам для того, чтобы 
персонализировать пароконвектомат через пользовательское меню.
• 2 скорости вентиляции, пониженная скорость включает снижение мощности 
нагрева. Прерывистая скорость для особых программ приготовления.
• Контроль температуры в середине продукта термощупом с 4 точками 
считывания (щупом опционально).
• Термощуп-игла ø 1 мм, для приготовления в вакуумной упаковке или для 
продуктов небольшого размера. (факультативно).
• USB-порт для скачивания данных ХАССП, обновления программного 
обеспечения и скачивания / загрузки программ приготовления.
• Подготовка для системы энергетической оптимизации SN (факультативно).
• Сервисная программа: Настройки функций электронной платы - 
Отображения температурных датчиков - Счетчики часов работы 
всех основных систем оборудования для программного сервисного 
обслуживания.
• Самодиагностика функциональной проверки до начала эксплуатации 
прибора с описательным и звуковым сигналом о возможных неполадках.
• Светодиодное освещение варочной камеры.
• EcoSpeed - В зависимости от количества и типа продуктов 
пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда 
поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее 
колебаний.
• EcoVapor - С этой системой становится возможным значительно снизить 
потребление энергии и воды благодаря автоматическому контролю 
насыщения паром рабочей камеры.
• Green Fine Tuning (газовые модели) - Новая система модуляции горелки и 
обменника высокой эффективности во избежание излишнего потребления 
мощности и снижения вредных выбросов.

ТЕХНИЧЕСКИЕ КОНСТРУКТИВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
• Идеально гладкая сварная поверхность камеры с закругленными бортами.
• Дверца закрытия с двойным закаленным стеклом с воздушной прослойкой 
и внутренним теплоотражающим стеклом для наименьшего излучения 
тепла на оператора и повышенной эффективности.
• Внутреннее стекло с открытием «книжкой» для упрощения действий по 
очистке.
• Рукоятка с открытием вправо и влево.
• Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности.
• Открывающийся дефлектор для простоты действий по очистке отсека 
вентилятора.
• Защита от воды IPX3.

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ
• Система автоматической мойки LCS (Liquid Clean System) (факультативно), 
со встроенным баком и автоматической дозировкой (Жидкое моющее 
средство CombiClean Boosted в картриджах, подлежащих вторичному 
использованию на 100%. В комплекте 1 картриджных канистры моющего 
средства CDL05B - 990 gr.).
• 7 Программы автоматической мойки.
• Система ручной мойки с душем внешнего крепления (душем 
опционально)